У меня в детстве была игрушечная сковородка, а к ней прилагались пластмассовые котлетки, яичница, куриная ножка. Я кормила этой едой своего плюшевого медведя и старую куклу. НЕчто подобное теперь появилось и в реальной жизни.
Новую форму лабораторного мяса вырастили исследователи университетской школы биомедицинской инженерии Канады. Они применили метод синтезирования тканей, как это делается в трансплантологии. В лаборатории вырастили тонкие листы мышечных и жировых клеток. Потом соединили их. И получилось мясо.
Возможно, этот продукт по виду и похож на аппетитный стейк. Но мне даже страшно представить его вкус. Для придания товарного вида, наверное, его будут подкрашивать и шпиговать вкусовыми ароматизаторами. Добавят синтетические витамины и напишут, что это диетическое мясо без холестерина. А значит, его надо употреблять тем, кто следит за своим здоровьем.
Думаете, это все? Создатли искусственного мясного продукта могут делать его любой толщины. Для этого они складывают пластами мышечные и жировые прослойки в один кусок.
Покупатели могут не волноваться о калорийности. Любой процент жирности за ваши деньги. Делаете заказ, инженеры в «настройках» задают определенные параметры и — получаете телячью вырезку или свиную рульку для холодца. Не едите жирного? Тогда диетическую куриную грудку. По этой технологии уже научились выращивать свинину, говядину, курицу.
Канадцы решили глобальную проблему- как накормить мясом население планеты с наименьшими затратами. Экономия на лицо: не надо выращивать корма для скота, не надо тратить средства для выращивания и переработки туш, и наконец, не надо платить зарплату животноводам. Все что необходимо — пробирки, колбы и прочий лабораторный инструмент.
Как вам такие инновационные технологии? Покупаете генно-модифицированные продукты?
Торонтайка 
На данный момент такое мясо слишком дорого в производстве. Так что в ближайшие годы не появится на прилавках. 🙂
НравитсяНравится 1 человек
Согласна. Но ведь соевое мясо- тоже не мясо. Наладили производство и выходит не так и дорого.
НравитсяНравится 1 человек
Ну, соевое мясо это совсем не то. Это примерно как свинина из брюквы. 😁
Все таки искусственное мясо делается из искусственного животного белка, а не из растительного.
НравитсяНравится 1 человек
А действительно, я об этом и не подумала. Значит, соевое мясо»полезнее»
НравитсяНравится
Когда это искусственное мясо станет обходиться в производстве совсем дёшево — то им начнут кормить народ, а господа будут и дальше продолжать питаться деликатесами.
НравитсяНравится 1 человек
Вам, Ник, можно жить спокойно: взял удочку и наловил свежей рыбки. Одел акваланг и принёс к обеду свежих мидий или крабов. А мы, жители мегаполисов, будем есть синтетическую красную икру и жевать лабораторное мясо. При этом нам скажут, что синтетическое полезнее,- оно без гормонов, пестицидов и холестерина. Примерно так же, как сейчас убеждают в необходимости прививок.
НравитсяНравится
А как же перепроизводство продуктов питания в мире?
НравитсяНравится 1 человек
Что-то в этом есть… ведь свиней и прочих мы тоже выращиваем на мясо и съедение. А здесь без убоя. Гуманнее по отношению к животным, а вот к человеку… К тому времени когда это станет «ширпотребом», возможно, многие откажутся от мяса вообще. Будем есть белковые витаминки))
НравитсяНравится 1 человек
А лично вы готовы отказаться от мяса? Я- пока нет.
НравитсяНравится 1 человек
На данный момент я употребляю меньше мяса. Выросла уже😊, столько белка не требуется. Разве что для мозгов и чтоб не так быстро состариться😊 А если употребляешь редко и мало, можно позволить и качественное…
НравитсяНравится 1 человек
Это будущее. Причем не такое далекое. С точки зрения гуманности это хорошо. Вопрос в безопасности для организма. С теми же гмо продуктами до конца не ясно как они воздействуют на организм в перспективе. Полномасштабных исследований не проводилось. Николай выше правильно сказал это еда в будущем для бедных. Натуральные продукты будут дороги.
НравитсяНравится 1 человек
Вы правы. Если бедный человек увидит на прилавке два куска мяса, то всегда купит подешевле. В котором и мяса нет, одно название. Разве все читают ингредиенты на упаковке? Представляете, какие деньги тратит государство на создания искусственной еды? А все это для кого? Для среднего класса.
НравитсяНравится
Основные потребители гмо продуктов и продуктов с заменителями ( например пальмовым маслом) люди с ограниченным достатком вынужденные экономить. Еды по моему мнению вредной для организма. Незнаю давно ли вы были в России. Продукты сейчас в подавляющем большинстве ужасного качества. Причем в среднем дороже чем в США и в чем-то (колбаса, сыры, молочные изделия и кондитерские и тд) дороже чем в Евросоюзе. А если сравнить ВВП и среднюю зарплату россиянина и европейца получается вообще кошмар. Например молоко за литр сейчас в рф в сетевом магазине стоит так же или дороже чем в Швеции или Финляндии. Но качество российского молока намного хуже. Я уж не говорю про простые сыры и камамберы с рокфорами и гарганзолами. Экзотические сыры российского производства я бы вообще есть не рекомендовал — сплошные нарушения технологии. Впрочем как и обычные неизвестно как и из какого сырья сделанные с заменителями молочного жира. Раньше до короновирусных ограничений регулярно ездил в Евросоюз а в т.ч. в Скандинавские страны за продуктами и предметами быта раз или два в месяц. Теперь видимо не скоро удастся попить нормального молока и поесть хорошего сыра.
НравитсяНравится 1 человек
Спасибо за интересную информацию. Я в России была в те времена, когда люди с гордостью говорили:» Наше, отечественное, сделано из натурпродукта.» Недавно купила в русском магазине лимонад Дюшес, киевский торт и квас. И ещё мармелад. На вкус- ничего общего с советскими ГОСТами. В Торонто много русских магазинов. Иногда хочется своего поесть. Но, это уже давно не те продукты, что я помню. Особенно сыры и колбасы.
НравитсяНравится 1 человек
Тех продуктов уже давно нет. Бренды типа Юбилейного, Мишек на дереве, Птичьего молока, печенья Юбилейное, Буратино, Дюшес и т.д остались только вот вкус совсем другой т.к. поменялись ингридиенты. Я человек не молодой так что есть возможность сравнить. Даже, блин, арбузы не те.
НравитсяНравится
Я тоже выросла в Советском Союзе. Пожалуйста, прочитайте мою статью Советская идеология. Она сейчас есть на главной странице. Мне было бы интересно знать ваше мнение
НравитсяНравится
Ок)
НравитсяНравится
Забыла уточнить- статья Советская идеология (от 12 ноября)
НравитсяНравится
Хотим мы того, или нет (конечно, нет!), но то, что мы будем есть в будущем, скорее всего, будет сильно отличаться от сегодняшнего дня. Хотя бы потому, что невозможно будет поддерживать сельское хозяйство в прежнем виде. Подпортили мы свою планетку 😦
НравитсяНравится
Как я с вами согласна, дорогая:)
НравитсяНравится